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蔬菜漂燙機設備的的功能及優點

來源: 時間:2021-04-09 16:33:55 瀏覽次數:

蔬菜漂燙機可處理加工的食品有:果蔬類、青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強度輸送網絲,食品級不銹鋼傳送帶,不銹鋼結構、設備之間連接順暢
蔬菜漂燙機可處理加工的食品有:果蔬類、青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強度輸送網絲,食品級不銹鋼傳送帶,不銹鋼結構、設備之間連接順暢。
 
一、功能:要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、 脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設備,通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
 
二、優點:
 
1、漂燙機操作方便,產量高,全部不銹鋼制作,設備為自動控溫、四周雙層保溫
 
2、加熱快,采用高溫,具有短時等特點
 
3、漂燙機具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點
 
4、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷
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